糯米面发糕的做法(教你做好美味的糯米面发糕)

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糯米面发糕是一道古老的传统美食，口感软糯、香甜可口，因其简单易制、营养丰富而备受喜爱。那么，如何制作出美味的糯米面发糕呢？下面让我们来一起学习制作方法。

1.准备材料

制作糯米面发糕的材料有糯米粉、白糖、干酵母、葱姜末等。在选择糯米粉时要选择质量好的，颜色白净，口感细腻。

2.调制面糊

白糖、葱姜末放入容器中，加入适量的开水搅拌均匀，再加入适量的干酵母搅拌均匀，放置一段时间待发酵。

3.蒸制发糕

将调制好的面糊倒入蒸盘中，平均滴入适量的食用油，随后将蒸盘放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，途中定期检查水位，以免影响蒸制效果。

4.晾凉

取出蒸好的糯米面发糕，摆入干净的盘子内，稍稍晾凉后便可切块享用。

5.变化口味

糯米面发糕是一款非常优秀的口感类美食，大家可以在制作过程中加入一些食材进行变化，通常会加入豆沙、绿豆粉等，制作出不同口味的美食。

6.小贴士

糯米面发糕制作时需要小心火候掌握，过度或不足都会对口感产生影响。同时制作过程中应适量添加适量的食用油，这样可以让糯米面发糕口感更佳糯软香甜。

总之，制作糯米面发糕不仅简单、健康、下饭，而且能够自己添加一些口味上的元素，让芝麻糕的口感更加多样化。大家可以尝试制作，相信一定能够制作出一款美食。

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