泰国椰汁糕的做法(手把手教你做泰国椰汁糕)

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泰国椰汁糕是一道传统而又美味的泰式点心，原材料简单，口感清爽，深受广大消费者的喜爱。但是，很多人不知道泰国椰汁糕的制作方法，因此今天，我们就来一起学习一下如何制作泰国椰汁糕。

1.准备工作

准备好200克糯米粉、100克细砂糖、一小袋发酵粉和400毫升的椰浆。

细砂糖和发酵粉一起过筛，放入盆中搅拌均匀。

将椰浆倒入锅中加热，热到稍微有点微温就可以了。

2.混合原料

将第一步做好的混合粉料，分两次倒入椰浆中，搅拌均匀。

将搅拌均匀后的混合液倒入模具中，模具应该先刷一层油。

3.蒸煮过程

将模具放入蒸锅中蒸约20分钟，期间不要太晃动模具。

蒸好的泰国椰汁糕需要晾凉后才能取出。

4.装饰泰国椰汁糕

将做好的泰国椰汁糕翻出，放在面板上。

用小刀将糕切成小块，切割好的糕块可以花样摆放。

5.泰国椰汁糕的口感

泰国椰汁糕口感香甜，入口绵软，韧性十足，非常有嚼劲。

6.注意事项

发酵粉的使用要注意，过多或过少适量都会影响泰国椰汁糕的口感。

椰浆的温度也要适中，过热或过冷都会对糕的口感产生影响。

通过以上的步骤，我们就可以轻松地制作出美味的泰国椰汁糕了，喜欢泰国椰汁糕的朋友们可以自己动手试试。

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