芹菜牛肉面的做法(芹菜牛肉面的制作方法)

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芹菜牛肉面是一道非常下饭的美食，不仅好吃，而且营养丰富。用新鲜的牛肉、青翠的芹菜和细面条烹饪而成。今天小编就来分享一下芹菜牛肉面的制作方法，让大家也可以在家里轻松享受这道美味佳肴。

芹菜50克、绿豆芽50克、小麦面条150克、青葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋1个。

将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒粉腌制10分钟

芹菜切段备用

绿豆芽焯水备用

锅中倒入油，加入葱姜蒜末煸炒出香味后加入腌制好的牛肉煸炒至变色

加入适量的水，煮沸后放入芹菜、绿豆芽，加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后关火

在另一个锅中煮面条，捞起后沥干水分

将煮好的面条放在碗中，倒入煮好的牛肉汤，加入一个鸡蛋

制作牛肉面汤时，可以放置些许干贝、虾皮、素虾等调味。

在煮牛肉过程中，加入一点红酒会使肉更加鲜嫩。

如果喜欢麻辣口感的，可以适量加入干辣椒、花椒等调料。

面条要煮熟，牛肉要煸炒至变色，芹菜和绿豆芽不要煮太久，否则会影响口感。

芹菜牛肉面是一道美味可口、口感丰富的面食佳肴。其中芹菜具有清热利尿、养血安神等作用；牛肉有益气补血、增强肝脏功能等功效；绿豆芽富含纤维素、维生素等营养元素。这道菜品营养丰富，味道美味，是一道家常菜的好选择。

现在，你已经学会了如何制作芹菜牛肉面了，快来试试吧！

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