云南曲靖黄焖鹅做法(云南曲靖黄焖鹅的制作方法)

来源：互联网 /

云南曲靖的黄焖鹅是一道传统的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。然而，要想制作出正宗的黄焖鹅，技巧可不少。下面，我们来看看云南曲靖黄焖鹅的制作方法。

1.食材准备

草菇、生姜、大葱、香叶、八角、桂皮、花椒等食材。

2.制作鹅肉

将鹅肉切成3厘米见方的块，加入清水和料酒，焯水去腥，撇去浮沫备用。

3.烹制草菇

草菇切成块，热油煸炒，放入大葱、姜片、香叶和八角煸炒，加入一定量水，煮沸10分钟。

4.加入鹅肉

加入焯好水的鹅肉块，加入适量盐、白糖、生抽、老抽、料酒、黄酒，煮开后小火焖煮，直至汤汁浓稠。

5.味道调整

最后加入桂皮和花椒，煮开即可。如果嫌汤汁不够浓稠，可以炒一些藕粉或玉米淀粉融入汤汁中。

6.出锅食用

将煮好的云南曲靖黄焖鹅装盘，撒上一些葱花即可。

以上就是云南曲靖黄焖鹅的制作方法，希望能为您烹饪出一道美味可口的黄焖鹅菜肴。

黄焖鹅虽然看起来制作简单，但是要做出口感鲜美、营养丰富的佳肴并不容易，如果您想尝试制作，建议多加练习，掌握好每一个步骤的要领，制作出口感细腻、汁浓味醇的黄焖鹅。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。