排骨莲藕海带的做法(排骨莲藕海带的做法)

来源：互联网 /

排骨莲藕海带是菜谱中一道不可或缺的下饭菜。它的口感丰富，滋味鲜美，不仅营养丰富，而且非常适合冬季食用。如何做出美味可口的排骨莲藕海带呢？下面将介绍一下制作方法。

1.准备食材

首先，需要准备好所需要的食材。排骨、莲藕、海带需要提前清洗干净，尤其是排骨需要去除血水和杂质。

2.制作排骨汤

接着，将清洗好的排骨放入锅中，加水煮沸，去掉浮沫。然后加入姜片、葱段、料酒，以及少量盐和白胡椒粉。煮30分钟后，把排骨捞出，放到一旁备用。

3.煮莲藕和海带

把切好的莲藕放入排骨汤中煮10分钟，然后加入用水泡发好的海带，再和适量盐和鸡精一起煮熟。

4.煮排骨

接下来将做好的排骨放入锅中，翻炒几分钟，然后加入适量的料酒、蚝油，翻炒至上色。

5.炒配料

辣椒粉、葱花起锅之后，淋在排骨上。

6.炖味道

把煮好的莲藕和海带倒入锅中，大火翻炒一分钟，然后小火炖上十分钟即可出锅。

排骨莲藕海带炖好之后，它的汤汁浓郁，味道鲜美，十分有营养，很适合秋冬季食用。大家可以尝试着制作一下，一起享受美食的乐趣！

总之，制作排骨莲藕海带，关键是要选用新鲜的食材，并认真地进行每个步骤。希望大家可以制作出美味可口的排骨莲藕海带，舌尖上的享受！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。