孜然肉片的做法(孜然肉片的制作方法)

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孜然肉片是一道非常受欢迎的家常菜，以其香气扑鼻、口感鲜美为特色。下面介绍一下制作孜然肉片的方法。

1.选材

制作孜然肉片需要选用好的肉类，推荐使用猪肉或牛肉，口感较佳。同时，需要采用新鲜的孜然粉，其味道更为浓郁。

2.腌制肉片

将选好的肉片切成薄片，加入适量的盐、酱油、胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟以上。

3.烤制肉片

将腌制好的肉片放入预热过的烤箱，烤制10-15分钟，直到肉片外表变得金黄酥脆。注意翻动肉片均匀受热。

4.调制酱汁

醋、酱油和糖放在碗中，加入适量的凉开水搅拌均匀，调制出味道适宜的酱汁。

5.炒制配菜

将蔬菜洗净，切成小块；加入适量的油，放入锅中煸炒，至蔬菜变得熟软，加入调制好的酱汁搅拌均匀。

6.拌制孜然肉片

将烤制好的孜然肉片放入炒好的配菜中，拌匀酱汁，翻炒均匀即可。

通过以上的步骤，就可以制作出美味的孜然肉片啦！快来试试吧！

孜然肉片是一道美味可口的家常菜品，选材做法简单，健康美味。希望大家可以按照以上步骤尝试制作，享受孜然风味的美食。

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