莲藕炒鸡块做法大全家常做法(莲藕炒鸡块做法大全)

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莲藕炒鸡块是一道颇受欢迎的家常菜肴，不仅美味可口，而且还很营养。但是有的人并不会做，下面为大家提供一份做法大全，帮助大家轻松掌握。

鸡脯肉300克，莲藕适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，糖适量，色拉油适量。

将鸡脯肉切成小块，用少量盐、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制十五分钟左右，期间莲藕去皮后切成小块待用。

热锅凉油，下葱姜爆香之后，放入腌制好的鸡块，用小火炒大约五分钟，翻面再次煎炒，待鸡肉变色之后放入莲藕块，加入料酒，和生抽，加盖焖上五分钟左右。

加入适量糖，调味道，继续翻炒均匀，翻炒到莲藕断生后，勾芡使汁浓稠即可，淋上少量色拉油即可出锅。

鸡块不要腌时间太长，时间太久就会变咸。

勾芡时小火慢慢撇去表面浮沫汤即可。

炒饭炒菜都可以与莲藕炒鸡块进行搭配哦，你也可以尝试不同的做法，加入适合自己口味的其他原料。

莲藕炒鸡块的做法多种多样，以上为其中一种，希望对大家在此方面的烹饪提供一些帮助。愿大家都能做出一份美味可口的莲藕炒鸡块。

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