安庆 猪肝肉圆粉丝煲的做法(手把手教您做出最地道的猪肝肉圆粉丝煲)

来源：互联网 /

如今，越来越多人都喜欢尝试不同口味的美食，其中粉丝煲就是备受欢迎的一种。猪肝肉圆粉丝煲，作为其中的一种，以其独特的口感和豪华的配料深受大家喜爱。今天，我们就来探究一下这道美食的制作方法，手把手教您做出最地道的猪肝肉圆粉丝煲！

1.原材料准备

猪肉圆、粉丝、豆皮、木耳、虫草花、葱姜蒜、花椒、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒。

2.准备工作

粉丝提前用温水泡软备用，豆皮在开水中焯一下烫软备用，木耳泡软切丝；猪肝、猪肉圆分别洗净，并切成大小适宜的块状。

锅内放适量的油，加入葱姜蒜、花椒和干辣椒，煸炒出香味后捞出备用。

3.炖制过程

锅中加入足够的水，猪肝、猪肉圆煮15分钟，重点是将脏味煮出来，煮熟后捞出沥干备用。

炒锅中放入葱姜蒜、干辣椒、豆皮以及泡软的木耳，翻炒后加入猪肝、猪肉圆以及虫草花、生抽、老抽、料酒，继续翻炒。

接着将泡好的粉丝倒入，炖煮10-15分钟至粉丝软烂，最后加入盐调味，撒上青葱即可。

4.特色口感

豆皮和木耳的加入可以让整道菜品的口感更加丰富，特别是豆皮富含蛋白质，更是为猪肝肉圆粉丝煲锦上添花。

加入黄豆芽可以让猪肝肉圆粉丝煲更加爽口，而虫草花则为菜品提升了质感。

5.小贴士

猪肝的处理要先放开水焯一下，再用清水煮熟去腥味。

加入的豆皮和木耳需要提前用开水烫软。

煮粉丝的同时需要不断搅拌，避免粘锅。

以上就是关于猪肝肉圆粉丝煲的制作过程了，经过这个步骤煮出来的猪肝肉圆粉丝煲香气四溢，滋味独特，一定会让你大快朵颐。心动不如行动，快来试试吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。