海米冬瓜的做法(海米冬瓜的做法)

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海米冬瓜是一道家常菜，味道清爽可口，营养丰富。下面介绍一下制作海米冬瓜的详细步骤。

1.准备材料

冬瓜、姜、蒜、红椒、绿椒、橄榄油、盐、生抽、料酒、白糖、水淀粉。

2.处理冬瓜

将冬瓜洗净去皮，切成块状。

3.处理海米

将海米用水泡软，用清水多次漂洗，最后沥干备用。

4.烹饪过程

蒜、红椒、绿椒切末备用。
（2）起油锅，放入姜蒜末炒出香味，加入海米煸炒，淋入料酒提味。
（3）加入冬瓜块翻炒，淋上适量生抽，撒入白糖调味，加入适量水焖煮至冬瓜软烂。
（4）最后用水淀粉勾芡，加入切好的红椒绿椒翻炒均匀即可。

5.出锅装盘

将炒好的海米冬瓜放入盘中，撒上葱花点缀即可。

6.小贴士

为了让蔬菜更爽口，不要焖煮时间过长。另外，如果不喜欢太辣可不加红椒，口味可根据个人喜好调整。

总之，海米冬瓜是一道既简单又健康的菜品，可以尝试一下哦！

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