香菇粉条炖肉的做法大全(香菇粉条炖肉的做法大全)

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香菇粉条炖肉是一道家喻户晓的传统美食，也是寒冬暖胃的最佳选择。下面，就为大家介绍一下香菇粉条炖肉的具体做法。

准备材料

这道菜的主要材料有瘦猪肉、香菇和粉条，另需要一些调料，包括盐、胡椒粉、生姜和料酒等。

处理材料

将瘦猪肉洗净切成约三厘米见方的小块，香菇用清水洗净并泡软，粉条也需要提前泡发。

炖制过程

将切好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，加入生姜和料酒后继续翻炒，然后加入煮沸的清水和香菇，煮10分钟后加入粉条，再煮10分钟即可。

调味

最后，根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

注意事项

在煸炒猪肉时，要保证锅底够热，不然炒出的肉会很难吃，处理香菇的时候，要先剪去根部的泥土，不然会影响口感。

小贴士

如果想让肉更加嫩滑，可以在炖之前先用清水将肉煮一遍，这样可以去除血沫和腥味。

香菇粉条炖肉热气腾腾，鲜美可口，是很多人心中的美食。相信通过上面的介绍，大家已经掌握了烹制这道佳肴的技巧，快来试试吧！

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