达州四季豆饭的做法(分享一道简单的达州四季豆饭做法)

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在川渝地区，四季豆是一种很常见的食材，而达州四季豆饭则是一道经典美食。下面分享一道简单的达州四季豆饭做法，一起来学习吧！

1.食材准备

准备好600克的米饭、150克的四季豆、适量的油、盐、鸡精、葱姜末。

2.炒制四季豆

将四季豆洗净切成小段，锅中加油烧热后加入四季豆，翻炒均匀，加入葱姜末，继续煸炒至四季豆熟软，加入盐、鸡精调味。

3.炒饭做法

将事先准备好的米饭加入炒好的四季豆中，中小火翻炒均匀至米饭咕嘟咕嘟响，加入适量盐和鸡精调味，装盘即可。

4.小技巧

米饭要稍微硬一些，这样炒起来才不会粘成一块。

加盐时分两次加入，可以使调味更加均匀。

鸡精可根据个人口味适量添加，但不宜过多。

5.四季豆饭搭配

鲜美的达州四季豆饭可搭配一些爽口的小菜，如凉拌黄瓜、醋溜土豆丝等。

6.营养价值

高纤维、高蛋白的食材，富含维生素B族和矿物质，有补血补钙、养颜美容的功效。搭配米饭食用，营养更加均衡。

达州四季豆饭是一道极具特色的美食，在家也可以轻松制作，希望大家能够尝试做一做，品尝到正宗的四川味道。

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