海鲜氽蛋的做法(自制海鲜氽蛋)

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海鲜氽蛋是一款以鸡蛋为主料，配合各种海鲜而成的美味佳肴。它既适合作为早餐、午餐或晚餐的菜品，也可做为下酒菜或零食。相比于油炸的氽蛋，海鲜氽蛋更加健康，营养丰富，原料也更加多样化。

1.准备食材

准备好所需的海鲜，如虾仁、鱿鱼圈、蟹柳等，也可根据个人口味添加适量蔬菜，如胡萝卜丝、芹菜等。

2.打鸡蛋

将鸡蛋打散，加入适量盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀。

3.煮海鲜

将海鲜放入沸水中焯水后捞出备用。

4.入锅煎蛋

将煮好的海鲜放入打好的鸡蛋液中，均匀搅拌后倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

5.调味

将煎好的海鲜氽蛋上撒上适量的胡椒粉、葱花、香菜等调味料即可。

6.上桌享用

把煎好的海鲜氽蛋装盘，上桌享用即可。

海鲜氽蛋简单易学，而且营养丰富，而且海鲜口感鲜美，再加上鸡蛋的蛋香，几乎每个人都会爱上这道菜品。自己动手制作一份美味健康的海鲜氽蛋，也是一种享受。

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