排骨的做法大全清炖(清炖排骨的做法大全分享)

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排骨是一种常见的食材，它不仅肉质鲜美，营养丰富，而且还有很多做法可以选择。其中，清炖是一种比较健康的方式，它不需添加很多调料，能够保留食材的原味和营养成分，因此备受人们的喜爱。下面我们来分享一些清炖排骨的做法大全，让你尝试一下，享受美食的同时，也能够滋补身体。

1.清炖排骨的基础做法

将洗净的排骨放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，再加入一些姜片、葱段等调料，炖至排骨变软烂即可。

2.清炖鲫鱼排骨汤

将鲫鱼和排骨分别煮水焯水，去腥。将煮好的鲫鱼和排骨、姜片、枸杞、红枣等调料放入锅中，加足够的水，炖2个小时即可。此汤不仅口感鲜美，而且有滋阴补肾的作用。

3.清炖莲子莲肉排骨汤

莲子、莲肉、当归等调料放入锅中，加足够的水，文火炖2小时即可。此汤有助于补血益气，养生保健。

4.清炖带鱼排骨汤

将带鱼和排骨分别焯水，去腥后放入锅中，加入姜、葱、料酒等调料，倒入足够的水，炖2个小时即可。此汤不仅美味可口，而且还有润肺养颜等功效。

5.清炖雪梨瘦肉排骨汤

将洗净的排骨和瘦肉焯水，去腥后放入锅中，加入雪梨、枸杞、红枣等调料，加足够的水，炖1个小时即可。此汤有润肺止咳的作用，适合秋冬季食用。

6.清炖薏米排骨汤

洗净的排骨、红枣、枸杞等调料放入锅中，加足够的水，中火炖1个半小时即可。此汤可以清热解毒，有助于降血压、补肾。

以上就是清炖排骨的做法大全了，不同的调料搭配可以产生不同的口味和功效。小伙伴们可以根据自己的口味选择相应的做法，一定能够做出一碗美味可口的清炖排骨汤。

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