萝卜樱炒肉丝的做法大全(萝卜樱炒肉丝的做法大全)

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萝卜樱炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，不仅易学易做，而且美味可口，营养丰富。这道菜以新鲜的瘦肉丝和清脆的萝卜樱作为主材料，口感鲜美而不腻，适合大众口味。以下是萝卜樱炒肉丝的做法大全，有对食材的详细介绍和简单易懂的步骤，希望大家喜欢。

食材准备

萝卜樱150克。

姜末适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、葱花适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

食材处理

将瘦肉切成细丝，用盐和料酒抓匀腌制10分钟左右。

萝卜樱洗净，放入盐水中泡一会儿，去除苦味，并切成丝状，备用。

青蒜洗净，切成段状，姜切末备用。

烹饪步骤

将瘦肉丝用清水冲洗干净，抹干水分备用。

热锅凉油，用中小火将葱姜爆香，加入肉丝煸炒至变色，盛出后备用。

改小火，把萝卜樱加入锅中炒匀，再加入炒好的瘦肉丝一起翻炒，加入调味料和少量水，再次翻炒均匀。

加入青蒜爆炒几下，撒入适量胡椒粉，最后加入葱花翻炒均匀即可。

小贴士

萝卜樱炒肉丝的美味秘诀在于火候一定要掌握好，翻炒时间不能过长，不然肉丝就会过糊，口感变差。

萝卜樱的处理时要放入盐水中泡，这样能更好的把苦味去除。

食用效果

萝卜樱炒肉丝富含丰富的营养成分，美味又健康，能够带给我们味蕾与健康的享受。

食用萝卜樱炒肉丝有利于增强我们的免疫力，对改善阴虚、口干舌燥、贫血缺铁等症状也有很好的缓解作用。

相关禁忌

萝卜樱虽然口感鲜美，但食用过量容易引起身体不适，所以我们要合理食用。

萝卜樱炒肉丝中的肉类类食物在烹制时不能生，以防感染病菌以及引起肠胃不适。

希望大家能成功烹制出这道萝卜樱炒肉丝的美食，尝一下它鲜美可口的口感，享受健康饮食的奥妙。

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