黄豆炖猪肘的做法(让你口感上瘾)

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黄豆炖猪肘，可以说是中国家庭餐桌上非常常见的一道菜。它以其口感独特，营养丰富而被人们广泛喜爱。下面，我们就一起来学习一下黄豆炖猪肘的制作方法吧！

1.原材料的准备

我们需要准备好新鲜的猪肘和黄豆，尽量选用上等的食材，可以让口感更加鲜美。

2.浸泡黄豆

将黄豆浸泡于水中，约6小时左右，可以让黄豆更加容易煮烂。

3.焯水

将猪肘放入开水中焯水，去掉血水，同时也能去除一部分油腥味。

4.炖煮

将焯过水的猪肘和泡发后的黄豆放入锅中，加水炖煮1.5个小时左右，直到黄豆和猪肘煮烂。

5.调味

将炖煮好的黄豆猪肘加入适量盐、生姜、料酒、酱油等调味品，根据个人口味进行调整。

6.上菜

将炖好的黄豆猪肘盛入碗中即可食用，或者配上蔬菜一起搭配。

通过以上的步骤，我们便可以轻松地制作出口感上佳的黄豆炖猪肘。希望大家也能尝试一下，它必将成为你家庭餐桌上的佳肴！

总之，黄豆炖猪肘不仅营养丰富，而且味道鲜美。所以大家在制作的时候要仔细听从以下的步骤，准确到位地做出美味可口的黄豆炖猪肘！

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