纯牛奶雪糕做法大全(制作纯牛奶雪糕的详细步骤)

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纯牛奶雪糕是夏季最受欢迎的甜品之一，它美味爽口，营养丰富，而且制作方法也很简单。下面我们就来了解一下如何制作纯牛奶雪糕。

1.材料准备

制作纯牛奶雪糕的主要材料包括：牛奶、鲜奶油、糖粉、鸡蛋和玉米淀粉。一般来说，制作一份1L的纯牛奶雪糕需要准备500ml牛奶，200ml鲜奶油，150g糖粉，2个鸡蛋和20g玉米淀粉。

2.做法步骤

将牛奶和鲜奶油倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖融化后关闭火源待用。

将鸡蛋打散，加入玉米淀粉，搅拌均匀。

将刚刚煮好的牛奶倒入鸡蛋混合物中，不断搅拌至完全混合。

将搅拌好的牛奶混合物倒入锅中，开小火继续煮至浓稠状。

转换成小火，继续煮2-3分钟，不断搅拌至无颗粒。

熄火放凉后，将混合液倒入雪糕机中，根据雪糕机的说明书操作即可。

3.冰箱冷冻

在雪糕机制作出口感柔滑、颜色均匀的雪糕后，将其倒入冷冻盒，放入冰箱处冻制。

4.装饰呈现

当纯牛奶雪糕完全冻结后，就算是成功的制作出了这道美味的甜品。最后可以在雪糕上撒一些你喜欢的果仁、酱料等，增加口感和趣味性。

5.温馨提示

制作的过程中一定要不断地搅拌，避免出现结块的情况。

搅拌时火力不要太大，以免煮糊。

冷冻前将雪糕搅拌均匀，以免出现颗粒状的现象。

在出锅前放置至少1小时，让混合物完全冷却。

6.结语

纯牛奶雪糕是一款简单易制作、美味可口的夏季甜品。不仅营养丰富，而且口感清凉爽口，是消暑解渴的不二之选。尝试制作一次纯牛奶雪糕吧，让炎炎夏日多一份凉意和甜蜜。

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