红烧素鲍鱼的做法大全家常做法大全(红烧素鲍鱼的做法家常做法大全)

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红烧素鲍鱼是一道美味的素菜，口感鲜嫩，味道鲜美。想要做出一份正宗的红烧素鲍鱼，需要选用新鲜的素鲍鱼、掌握好关键的步骤和技巧。接下来，小编就为大家分享一下红烧素鲍鱼的制作方法。

准备食材

口感更好。此外，还需要葱姜蒜、花椒、八角、陈皮、香叶等辅料。

腌制素鲍鱼

将新鲜的素鲍鱼去除内脏，清洗干净后，用酱油、盐、五香粉、鸡精腌制30分钟，让鲍鱼入味。

热油煎鲍鱼

将腌制好的鲍鱼放入锅中，小火煎至两面金黄，取出备用。

炒配料

起锅热油，放入切好的葱姜蒜、花椒、八角、陈皮、香叶等辅料，炒出香味后放入煎好的鲍鱼。

加入调料

冰糖、老抽、生抽、料酒、香油、鸡精等调料，翻炒均匀后加盖小火炖煮30分钟至鲍鱼入味。

起锅装盘

将炖好的红烧素鲍鱼装盘，上面淋上炖汁，撒上葱花即可食用。

以上就是红烧素鲍鱼的制作方法，希望大家能够喜欢。

总之，制作红烧素鲍鱼需要认真注意每个步骤，合理使用食材和调料，才能做出一份口感鲜嫩味美的素鲍鱼。

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