作为一道清爽又营养的汤品,番茄黄辣丁鱼汤备受大家喜爱。如果您还不知道它的制作方法,那就让我们来一起掌握番茄黄辣丁鱼汤的做法大全吧!
准备食材
2个番茄、1个青椒、1个红椒、适量盐、葱姜蒜、生抽、料酒、番茄酱、鸡精、辣椒粉、植物油、水等。
处理食材
清理黄鱼,去鳞、去内脏,洗净切小块;
准备好番茄和青红椒,切成小块;
葱姜蒜分别剁成末备用。
烹饪步骤
锅加热,倒入植物油,加入葱姜蒜末爆香;
倒入黄鱼块,煸炒至两面呈金黄色,加入料酒,翻炒均匀;
倒入番茄块和青红椒块,加入适量水;
加入料酒、番茄酱、生抽、盐、鸡精、少量辣椒粉,小火慢炖20分钟;
开大火收汁,再加适量水煮5分钟即可。
小贴士
鱼可以用其他鱼种代替;
如果口味偏咸,可适量加水调味;
辣椒粉不喜欢吃辣可省略。
食用建议
配饭佳品,作为正餐或下酒菜都很适合。味道清新,健康美味。
掌握了番茄黄辣丁鱼汤的做法后,赶紧行动起来,为家人、朋友做一份美味的汤品,让大家共享美食的欢乐!