蓝莓莲藕做法(蓝莓莲藕做法分享)

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蓝莓莲藕是一道健康美味的菜品，深受大家的喜爱。今天我们来分享一下蓝莓莲藕的制作方法，希望大家能够学会并尝试一下。

1.准备材料

蓝莓、糖、白醋、开水

2.切莲藕

将莲藕切成厚度约1cm的片状，放在加了白醋的开水中焯一下水，捞出待用。

3.制作蓝莓酱汁

将蓝莓放入平底锅中，加入适量的糖，小火加热慢慢搅拌至蓝莓熟烂，再用过滤网过滤出果渣，取出蓝莓酱汁备用。

4.煮莲藕

将焯好水的莲藕片放入蓝莓酱汁中，用中小火慢慢的煮煮10分钟左右，让其完全入味。

5.装盘

将煮好的莲藕片码在盘子里，淋上剩余的蓝莓酱汁，可以根据个人口味撒上适量的蓝莓。

6.稍等片刻

蓝莓莲藕装盘后，再稍等片刻，让其入味发酵，口感更加美味可口。

制作蓝莓莲藕的过程并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤进行制作即可，食用时可以搭配米饭、馒头等食用。

蓝莓莲藕是富含营养的菜品，莲藕可以清热解毒，蓝莓则富含维生素C和纤维素，同时还有抗氧化的功效。健康又美味，非常适合家庭制作。

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