黄金蚬子做法(黄金蚬子做法)

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黄金蚬子是一种美味可口的海鲜小吃，其制作其实并不复杂。今天我们来分享一下黄金蚬子的制作方法，让您也能在家轻松制作出美味的黄金蚬子。

材料准备

制作黄金蚬子需要以下材料：新鲜的蚬子、姜片、葱丝、料酒、盐和油。

蚬子的处理

将蚬子开壳，倒掉里面的水和杂质，然后清洗干净。用少量盐、料酒和姜片腌制蚬子10分钟，这样能去蚬子身上的腥味。

蚬子的炸制

将清洗好的蚬子裹上少量淀粉备用，倒入适量油，烧至七成热，放入蚬子小火炸至两面金黄色取出。

调料的准备

倒入适量油，加入葱丝、姜片拌炒出香味。放入蚬子，加入盐和料酒继续拌炒。

蚬子的焖制

将拌炒好的蚬子和调料装入砂锅，加入水烧开后改小火焖煮10分钟，直到汤汁收干即可。

装盘

将煮好的黄金蚬子盛入盘中，撒上适量葱花点缀即可食用。

制作黄金蚬子并不难，只要准备好材料，依照上述步骤进行就能轻松制作出美味健康的黄金蚬子了。相信大家一定会喜欢的！

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