瓦罐煨鸡汤的做法大全(分享一份美味又营养的瓦罐煨鸡汤做法)

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瓦罐煨鸡汤作为一道传统的汉族绿色食品，素有滋阴润燥、滋补身体等功效。在长时间的煨炖过程中，煮出的汤水营养精华充分释放，不仅好喝，而且十分滋养，对身体很有好处。那么，瓦罐煨鸡汤到底有哪些好处呢？

1.滋阴润燥，缓解干燥咳嗽

瓦罐煨鸡汤所用食材中，尤其是用枸杞、大枣、当归等药材去搭配草鸡炖煮，具有很好的滋阴润燥功效，对缓解干燥咳嗽、乏力等症状有很好的疗效。

2.营养丰富，有提高免疫力的作用

瓦罐煨鸡汤炖煮时间长，并且所使用的材料种类也比较多，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。这些营养成分能够加强人体的免疫力，并有助于调养身体。

3.低脂低热量，喝完不易发胖

相对于很多鸡汤，瓦罐煨鸡汤的脂肪含量要低很多，能够有效避免摄入过多的脂肪。另外，煨炖过程中也不需要额外添加任何油脂，热量相对也比较低。因此，喝完不仅不会让人发胖，还能补充营养。

4.增进食欲，有进补作用

瓦罐煨鸡汤利用煨炖的方式，让食材中的营养充分释放，让味道也十分香浓，能够增进人的食欲。而且瓦罐煨鸡汤所使用的食材有补血补气、滋补身体的作用。对于一些虚弱无力的人群，食用瓦罐煨鸡汤还具有进补的作用。

5.适合冬季食用，有御寒作用

瓦罐煨鸡汤是一道适合冬季食用的汤品，因为其中的食材含有很好的保暖效果。而且，汤水和食材长时间煨炖放在瓦罐里，便很难散发热量，因此食用瓦罐煨鸡汤也有御寒作用。

6.做法简单易学，成本低廉

虽然吃起来味道十分美味，但其实瓦罐煨鸡汤做法并不复杂，只需买好新鲜的食材，把它们放在瓦罐里大火煨2-3小时即可。而且做法节约时间、成本较低，适合广大家庭制作。

综上所述，瓦罐煨鸡汤既美味又营养，不仅味道鲜美，而且对人体十分有益。关键在于我们要选择好的食材，用正确的方式制作，从而在饮食中为我们的身体提供必要的养分。

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