煲汤、炖菜、炸或是蒸,鸡翅尖一直是大家的最爱。可能是因为肉质鲜嫩多汁,或是因为它不需要太多的处理而又十分美味。鸡翅尖不仅适合做主菜,也可以作为小吃、餐前菜或者宴席点心。
1.烧烤鸡翅尖
将鸡翅尖放入烤盘上,加入适量盐、黑胡椒和生抽。预热烤箱,将鸡翅尖放入烤箱中烤制20分钟。取出后,再用喜欢的调料撒上,热腾腾的烧烤鸡翅尖准备好了。
2.煲汤鸡翅尖
将洗净的鸡翅尖放入锅中,加入几片薑和水,用大火煮沸后转小火。煲制至鸡翅尖肉烂开,再加入适量盐、酱油和胡椒粉。搅拌均匀后起锅装盘即可。
3.炖菜鸡翅尖
将切好的蔬菜和鸡翅尖分别在锅中焯水,沥干备用。锅中加入适量油烧热,加入姜片、蒜茸煸炒,再加入鸡翅尖、蔬菜被翻炒均匀。加入料酒、糖、盐、鸡精、生抽等调料翻炒均匀,关火即可。
4.炸鸡翅尖
将鸡翅尖放入碗中加入适量盐、黑胡椒和面粉,把鸡翅尖裹好。油热后放入,中火炸至金黄色,即可取出装盘。这道美味的炸鸡翅尖不仅可以搭配饭菜,还可以做成独立的小食。
5.蒸鸡翅尖
将洗净的鸡翅尖放入碗中,加入适量盐、姜末、花椒、香油、蒸鱼豉油、料酒等调料,充分抓匀腌制15分钟。准备插蒸笼或炒锅,底部加几片生菜或者紫菜,将鸡翅尖码在上面,开火蒸15分钟即可。
6.烤鸡翅尖
将鸡翅尖放入碗中加入适量盐、姜末、蒜末和孜然粉调料,搅拌均匀腌制15分钟。烤箱预热至200℃,烤盘上铺上油纸,把鸡翅尖放在上面烤制15分钟左右,翻面后再烤制15分钟即可。
以上便是鸡翅尖的多种做法,不论是家庭聚餐还是宴席,都可以搭配不同做法的鸡翅尖来满足大众的需要。希望大家都能享受到这些美味。祝大家做菜愉快!