大白菜虾仁粥的做法(大白菜虾仁粥的制作方法)

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大白菜虾仁粥是一道营养丰富、美味可口的家常菜。制作方法也非常简单，下面就来分享一下大白菜虾仁粥的做法。

1.准备食材

虾仁、米饭。其他调料包括盐、味精、姜片、葱末、料酒、香油。

2.处理食材

大白菜去掉根部，切成小块；虾仁洗净去壳备用。将米饭用水洗净，浸泡15-20分钟。

3.炒制虾仁

热锅冷油，下虾仁煸炒至变色，放入葱末和姜片炒香，加入料酒提香。

4.加入大白菜

将大白菜加入锅中翻炒，加盖焖煮一会，直至大白菜变软烂。

5.加入米饭

将浸泡好的米饭加入锅中，加适量水，煮开后转小火焖煮20分钟左右，直至米饭煮烂成粥状。

6.调味出锅

味精调味，出锅前滴几滴香油提香即可。

大白菜虾仁粥制作起来十分简单，只需准备好食材，炒制和煮熟即可。营养丰富的大白菜和虾仁，再加上口感绵软的米饭粥，相信定会赢得你和家人的喜爱。

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