小青菜凉拌做法(小青菜凉拌的制作方法)

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小青菜是人们广泛喜爱的蔬菜之一，其独特的味道和口感令人难以抗拒。而将小青菜做成凉拌菜，更为人们所喜爱。下面，我们就来学习一下小青菜凉拌的制作方法。

1.食材准备

蒜末、醋、生抽、盐、鸡精、花生油。

2.小青菜处理

将小青菜洗净，把底部的硬茎去掉。

3.凉拌汁制作

醋、生抽、盐、鸡精、花生油调成调味汁。

4.小青菜下锅

把小青菜用开水烫一下，放在盆里用凉水冲凉。等到水流干净后，用刀切成手指长的段。

5.拌匀

把切好的小青菜放在碗里，加入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可。

6.装盘上桌

将拌好的小青菜倒在盘中，摆出喜欢的形状，可以在上面放一些葱花或者香菜的碎粒装饰，出锅即可上桌。

经过以上步骤，小青菜凉拌做法就完成了。这道菜不仅简单易做，还健康美味，快来试试吧！

小青菜凉拌是一道简单易做的菜品，而且营养丰富、口感独特，深受广大爱好者的喜爱。希望大家在制作的过程中，一定要认真听从步骤和配方，并根据自己的口味做些调整，让这道小青菜凉拌更加符合自己的口味需求。

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