杏元蛋黄饼干的做法(自制杏元蛋黄饼干的做法)

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喜欢吃饼干的你，是否曾想过自己动手制作一款美味的饼干呢？今天，小编为大家介绍一款特别的饼干——杏元蛋黄饼干。它是以蛋黄和杏仁为主要原料制成，口感酥脆香甜，同时也具有一定的营养价值。下面，就跟随小编一起制作吧！

1.准备食材

首先，我们需要准备如下原料：
杏仁粉100克、中筋面粉50克、玉米淀粉30克、塔塔粉10克、鸡蛋黄2个、无盐黄油80克、糖粉60克。

2.制作面团

中筋面粉、玉米淀粉、塔塔粉混合过筛，备用。将软化的无盐黄油和糖粉混合搅打至颜色发白，再加入一个蛋黄，搅拌均匀。将筛好的粉类分两次加入黄油糊中，揉成面团，盖上保鲜膜冷藏20分钟。

3.制作杏元馅

将剩下的一个蛋黄与糖粉混合，加入杏仁粉，拌匀即可。

4.擀面和包馅

面团取出后，用擀面杖擀成薄片，切成小块。每个小块中间放适量杏元馅，包成三角形的形状，并在表面刻上条纹。

5.烘焙饼干

将做好的饼干放入已预热好的烤箱中，以160度的温度烤10分钟左右，至表面呈金黄色即可。

6.品尝饼干

等待冷却后，杏元蛋黄饼干就可以美美地装盘享用啦！

营养的杏元蛋黄饼干就制作完成了。希望大家在制作的过程中可以感受到制作饼干的乐趣，享受美食带来的喜悦！

（以上内容来源于本人亲身制作，仅供参考。）

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