红萝卜五花肉的做法大全家常做法大全(家常红萝卜五花肉做法大全)

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红萝卜五花肉是一道经典的家常菜品，其肉味鲜美，红萝卜的甜味又能缓解肥腻感，深受大众喜爱。以下是几种经典的做法，大家可以尝试着做做看。

经典红烧方式

将五花肉切成块状，焯水去腥后捞出，加入姜葱炒香，倒入适量料酒和酱油，翻炒均匀。

加入足量的水，待水开后，调小火煮20分钟左右，直到肉质酥烂。

剥好的红萝卜切成滚刀块，焯水去腥味后捞出，加入锅中炖煮15分钟左右，直至红萝卜煮烂入味。

加入少量白糖调味即可。

焖烤方式

将五花肉切成薄片，放入碗中，加入姜葱、盐、料酒、酱油、糖、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。

将腌制好的五花肉和切块红萝卜一起放在烤盘中，加入适量清水，盖上锡纸，送入预热至160℃的烤箱中，烤1.5小时左右。

取出烤盘，撒入适量芝麻翻炒均匀即可。

蜜汁烤制

将五花肉切成片状，放入碗中，加入盐、料酒、酱油、蜂蜜、芥末、胡椒粉、蒜蓉淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。

烤盘上铺上锡纸，将腌制好的五花肉和切块红萝卜放在烤盘中，均匀撒上适量白芝麻。

放入预热至180℃的烤箱中，烤制15分钟后，翻面再烤15分钟左右即可。

酸辣口味

将五花肉切成小块，焯水去腥后捞出备用，红萝卜切成小片。

热锅凉油，加入豆瓣酱、姜蒜、葱末、干辣椒等辅料，爆香后加水烧开，加入五花肉和红萝卜煮15分钟左右。

糖、黑木耳、醋、胡椒粉等调味料，再煮5分钟左右即可。

清炖口味

将五花肉切成小块，红萝卜切成滚刀块。

锅中放入清水，把五花肉放入焯水至煮沸，撇去浮沫后加入红萝卜，煮30分钟左右即可。

留少量汤汁，加入盐、糖、味精、葱花即可。

炒菜口味

将五花肉切成丝状，焯水去腥味后备用，红萝卜切丝。

热锅凉油，加入葱姜蒜末爆炒，加入五花肉和红萝卜炒熟至7成熟，加入盐、糖、料酒、白胡椒粉调味即可。

以上是红萝卜五花肉的六种家常做法，大家可以根据自己的口味多加调整，希望大家可以尝试做一下这道经典的家常菜品。

享受美食的同时，也别忘记注意膳食搭配和健康饮食的理念哦！

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