闷鸡爪做法(如何用简单的食材制作美味的闷鸡爪)

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闷鸡爪是一道自古以来就深受人们喜爱的美食，其做法简单而又不失美味。想要制作一份美味的闷鸡爪，需要准备好合适的食材和调料，接下来，一起来了解一下闷鸡爪的做法吧！

1.选择鸡爪

要制作美味的闷鸡爪，首先得选择新鲜的鸡爪。鸡爪颜色新鲜且没有破损的地方是好的选择，推荐去市场或者超市购买。

2.材料准备

鸡爪清洗干净后，需要准备葱姜蒜、花椒、八角等调味料。可以按照个人口味加入盐、酱油等调料。

3.焯水煮制

将清洗干净的鸡爪煮开水中，焯水去除鸡爪表面的杂质和油腻。随后再将焯水后的鸡爪沥干水分备用。

4.蒸制

将焯水后的鸡爪放入蒸锅中，加入准备好的调味料。大火蒸制20-30分钟。

5.煮汁

在煮鸡爪的过程中，可以准备一个小锅，加入清水、八角、花椒、葱姜蒜等调味料，煮制成适量的汁料备用。

6.闷鸡爪

将煮好的汁料倒入蒸锅中，将鸡爪盛入盘子，和汁料混合后用保鲜膜密封，闷制20-30分钟即可。最后，将闷好的鸡爪取出装盘，撒上些许香菜即可食用。

现在，大家已经掌握了制作美味闷鸡爪的做法，赶紧动手试试吧！

制作闷鸡爪是一道简单而又美味的家常菜肴，只需准备好食材和调料，按照步骤进行烹饪即可。想要制作出更加丰富多彩的闷鸡爪也可以加入自己的口味，让整道菜肴更加适合自己的味蕾。

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