蜜汁肉脯的做法750克(制作蜜汁肉脯的步骤)

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蜜汁肉脯是一道我们经常吃的美食，口感独特，休闲小食或者零食。蜜汁肉脯的制作也并不难，只需要一些简单的食材和耐心就能做出美味可口的蜜汁肉脯。接下来就一起来看一下制作蜜汁肉脯的步骤吧！

1.选肉

制作蜜汁肉脯，选好肉是第一步。选择五花肉，同时要选择肥瘦相间的部位，以达到最佳口感。

2.切肉片

将五花肉切成约0.5公分的薄片，切出比较整齐的片状，将多余的筋膜、油脂处理掉。

3.腌肉

在一个大盆中加入盐，白糖、孜然、生姜、料酒、酱油，将切好的五花肉放人搅拌均匀的腌料中，用保鲜膜封住盆口，腌制1-2小时，直到五花肉全部入味。

4.烤肉片

将腌制好的五花肉放在烤架上，在烤炉中175度下烤15分钟，翻面后再烤15分钟，保证肉片熟透。

5.蜜汁处理

白糖、水、酱油放入一个小碗中，搅匀成蜜汁糖溶液，将烤熟的五花肉片交错的放入蜜汁中1-2小时，直到腌制好调料。

6.食用

完成以上所有步骤后，即可享受美味的蜜汁肉脯。将肉脯装入保鲜袋中保存，既可以当做休闲小食，又可以当做下酒菜，也是一件很不错的礼品。

制作蜜汁肉脯固然不难，但要做出好吃的蜜汁肉脯，还需要很多的耐心和细心。希望本文能够帮助各位家庭主妇们，制作出更加美味的蜜汁肉脯。

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