清淡凤爪虾土豆煲做法(如何制作清淡凤爪虾土豆煲)

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虾、凤爪是我们日常生活中比较常见的食材，通过加入其它的调料，可以制作出美味可口的清淡凤爪虾土豆煲。下面为大家详细介绍一下如何制作这道美食。

准备材料

制作清淡凤爪虾土豆煲的材料有：土豆、虾、凤爪、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精、生抽、老抽和清水。准备好这些食材之后，就可以开始制作了。

处理食材

首先将虾去壳去头，洗净并沥干水分。凤爪去掉糟糠，洗净并沥干水分。土豆去皮后，切成1-2厘米大小的块状，放入清水中浸泡，去掉表面淀粉。

煮煲汤

将准备好的土豆块放入锅中，加入足够的清水，烧开后撇去浮末，加入姜片和葱段，小火煮20分钟左右。煮好后将土豆捞出沥干水分备用，将煲汤留渣去除备用。

炖凤爪虾

将准备好的清淡凤爪虾放入锅中，加入适量的料酒、盐、白胡椒粉，加入少量清水煮沸后捞出沥干水分备用。

烹饪土豆

将沥干水分的土豆块放入锅中，加入清水至没过土豆块，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，煮至土豆软烂。

烧制煲仔饭

将煮好的土豆和炖好的凤爪虾倒入煲仔中，加入煲汤充分混合，再加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精，上层撒上葱花，放入蒸锅中蒸5分钟即可。

通过简单几步，就可以制作出一道美味可口又清淡健康的凤爪虾土豆煲。大家可以根据自己的口味适量添加调料，做出不一样的口感。

制作这道美食的过程中注意细节，掌握好火候，加入适量的调料，才能制作出美味的清淡凤爪虾土豆煲。

制作美食花费的时间虽然有些长，但品尝美味的感觉却是无与伦比的。希望大家能尝试一下，享受制作美食和品尝美食的乐趣。

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