青龙虾做法大全家常做法大全(家常青龙虾做法大全)

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青龙虾是夏日常见的美食，一道可口的青龙虾能让人的味蕾沉迷其中。那么如何做出一道美味的青龙虾呢？下面就为大家提供一些家常的青龙虾做法。

清蒸青龙虾

将青龙虾洗干净切开，去除虾线。

蒜、姜、葱切末，放入碗中加入盐、料酒、清水混合好，淋在青龙虾上面。

锅内注入适量的清水，蒸锅放入锅内，大火蒸熟即可。

干煸青龙虾

将新鲜的青龙虾在清水中淋洗干净，控水待用。

将蒜、姜切末，葱切段，辣椒切段，花椒研细，备用。

锅内倒入适量油，待油八成热时，将青龙虾下锅煸炒，出锅备用。

锅内留底油，加入葱姜蒜末、花椒、辣椒煸炒出香味。

下入炒好的青龙虾继续翻炒，加入适量盐、味精等调料，翻炒均匀即可出锅上盘。

水煮青龙虾

将青龙虾处理干净后放入开水中焯水，至虾壳变红捞出备用。

将豆瓣酱、麻椒、辣椒剁碎和姜、蒜合在一起，加少许料酒和酱油调匀放入碗中备用。

锅内烧开水，放入焯过的青龙虾，再放入胡萝卜片、豆角、粉丝，大火煮沸。

关火后将调好的调味料倒入锅内，拌匀即可上桌。

煎青龙虾

将青龙虾处理干净，用纸巾擦干水分。

将青龙虾裹上蛋液，然后粘上淀粉。

热锅凉油，大火待油七八成热时，将青龙虾放入锅中煎至两面金黄，出锅沥油即可。

油爆青龙虾

将青龙虾剪去须、刺，用刀背轻轻拍打一下虾身。

加油烧热后，将姜、蒜末下锅爆香。加入红辣椒干、花椒粉翻炒。

加入青龙虾继续翻炒，加入盐、鸡精、料酒、酱油，翻炒均匀即可。

葱爆青龙虾

将青龙虾处理干净，沥干水分，葱切段，姜切片。

锅内入油，烧热后加葱段、姜片爆香，加入青龙虾翻炒。

加入盐、味精、酱油适量，继续翻炒均匀后出锅上盘。

以上就是家常青龙虾做法大全，小伙伴们可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法来制作美味的青龙虾。希望大家都能做出一道色香味俱佳的青龙虾美食，享受美食的同时也能感受生活的美好。

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