米酒水的做法(享受美味的自制米酒水)

来源：互联网 /

米酒水，这是一种由大米制成的饮品，以其醇香爽口的口感和健康的特点而受到越来越多人的喜欢。制作米酒水并不难，只需要准备好适量的大米、水和糖等材料，并且保持耐心和耐心，就可以享受美味的自制米酒水了。

1.材料准备

适量的水、适量的白糖，以及蒸饭的小锅一只。

2.大米蒸煮

将半斤大米洗净后放入小锅中，加水至米的表面，让其浸泡30分钟。

然后用中火将大米蒸煮20分钟，后关火静置约5分钟至熟热状态。

3.糖水制作

取适量的白糖注入小锅加热，不断搅拌至糖融化。

糖水融化后，不要关闭小火，在状态下不断搅拌保持水时时热的状态。

4.混合大米和糖水

取适量的大米放入一个长口大瓶中，再倒入糖水直到大米没过糖水，盖上瓶盖。

把瓶放在通风和恒温的房间里，等待发酵。

5.发酵过程

米酒水的自然发酵时间约为1-2天，期间要不断的通风，保持稳定的温度（最好是20-30度之间）、防止灰尘、杂菌等的污染。

发酵2-3天后，就可以根据个人口味加入更多的糖、水或果汁调制成适合自己口味的米酒水了。

6.储存

米酒水的储存主要是防止二次发酵和长变质，可以将其装入玻璃瓶中，盖上盖子放在冰箱里冷藏即可。

但是注意，在饮用的时候要记得过滤掉酒渣和不新鲜的米酒水，避免不必要的健康风险。

7.注意事项

米酒水发酵容易产生气体，盖子要反开，否则会爆瓶。

米酒水中糖分含量很高，糖尿病患者应适量饮用。

未成年人和孕妇等身体较弱的人不建议饮用这种含有酒精的酒类饮品。

制作米酒水，不仅是一种享受美食的过程，更是一种享受美好生活的方式。尝试着动手制作品尝一次，相信你会爱上这种健康美味的米酒水。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。