西红柿煮丸子的做法大全家常做法大全(家常丸子的制作方法分享)

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西红柿煮丸子是一道经典的中式家常菜，喜欢吃丸子的人不要错过哦。除了西红柿煮丸子，还有其他多种做法。在家自制丸子，口感会更加扎实，且好吃又健康。下面分享一下家常丸子的制作方法。

制作丸子肉馅

选用瘦肉和肥肉的比例为3:7的猪肉，加入盐、姜末、料酒等进行腌制，再加入生抽、葱花等调味。将肉馅搅拌均匀，制作成丸子肉馅。

制作丸子面团

将面粉放入盆中，加入温水，揉成面团。让面团醒20分钟，再揉成细条状，切成小段，搓成丸子形状。

焯水

将丸子放入开水中焯水，焯至丸子上浮即可。起锅后将丸子再次过冷水，去除脏物。

烹饪丸子

将焯水的丸子装下盘，加入葱、姜、盐、料酒等佐料，再加水烧开，煮至汤汁收浓即可。

其他丸子做法

除了西红柿煮丸子，还可以用红烧酱油炖制、白焖等多种方式。口感多样，不同的做法呈现不同的风味。

小贴士

如果丸子要有弹性，可以在制作过程中加入一些淀粉，再多揉揉面团，揉至筋道即可。还可以将丸子放入冰箱冷冻，口感更加细腻。

以上是家常丸子的制作方法介绍，希望对大家有所帮助。

做好丸子后，记得与家人朋友一起分享美食哦。

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