烟熏小猪肉的做法(烟熏小猪肉让你回味无穷)

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烟熏小猪肉是一道极富美食诱惑的佳肴，其外表酥脆、内里鲜嫩多汁，口感绝佳，又散发着迷人的烟熏味，让人回味无穷。下面我们来简单介绍一下烟熏小猪肉的制作方法。

1.食材准备

盐、白糖、黑胡椒、五香粉、木屑

2.腌制

将小猪肉洗净，去除油膜，切成均匀的小块。然后在一个容器内，将盐、白糖、黑胡椒和五香粉混合均匀，将小猪肉块腌制3-4小时以上。

3.烟熏

将准备好的木屑放入烟熏器中，在上层放置腌好的小猪肉块，等待烟熏器出烟后，打开烟熏器的开关，烟熏时间根据小猪肉块的大小和自己的口感喜好，大约需要2-3小时。

4.制作感受

烤制烟熏小猪肉需要耐心和细心，烹制完成后，美味的色香味俱佳的料理也是对自己耐心和细心的肯定。

5.搭配

红酒等饮料是不错的选择，也可搭配糯米饭、土豆泥等精致小食。

6.保存方式

烟熏小猪肉保存较为简单，只需将烟熏小猪肉放入保鲜袋中，置于冰箱冷冻室即可。

以上是制作烟熏小猪肉的步骤及注意事项，快来试着动手制作吧！

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