蒸洋槐花的做法(蒸洋槐花的制作方法)

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洋槐花是夏季很常见的一种食材，如果您也想尝尝洋槐花的美味，那么不妨来学习一下蒸洋槐花的做法。

1.洋槐花的选购

首先，要选购新鲜的洋槐花。要选择那些外观鲜艳，未经沾水或沾水后仍然白皙的花朵。

2.洋槐花的去蕊

将洋槐花的花冠轻轻拆开，用手指沿着花蒂的方向将花蕊轻轻掏出。这一步很重要，因为花蕊有苦味，去掉后能让洋槐花更加美味。

3.洋槐花的准备

将去蕊后的洋槐花洗净，并把水分晾干。同时准备一个盘子，将洋槐花均匀摆放在盘子上。

4.蒸洋槐花

将盘子放入蒸锅内，用中火蒸10分钟后，把盘子取出，洋槐花已经变得柔软，色泽鲜艳，口感松软。

5.洋槐花的佐料

蒸好的洋槐花不需要加任何佐料。如果您喜欢吃甜味的，可以在盘子中央放上一块冰糖，让其慢慢融化。

6.品尝洋槐花

蒸好的洋槐花可以直接食用，也可以搭配一些点心一同享用。口感清新，味道鲜美，是夏季消暑的佳品。

总之，蒸洋槐花非常简单，但却需要认真细致地处理每一朵花，才能制作出美味的洋槐花。

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