木耳与豆腐一块的做法(如何做一道美味的木耳豆腐菜品)

来源：互联网 /

木耳和豆腐是一种很常见的组合，在中国菜中有很多著名的木耳豆腐食谱，如麻婆豆腐、木耳豆腐汤等。今天，我们就来学习一下如何制作一道简单而美味的木耳豆腐菜品。

1.材料准备

我们需要准备的食材如下：

豆腐300g鲜木耳100g青椒、红椒各半个葱半根、姜3片、蒜3瓣盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉各适量

2.准备工作

将豆腐切成小块，煮开水后放入锅中焯水备用。

鲜木耳要提前泡开，洗净切成丝备用。

红椒切成小丁。葱、姜、蒜切碎备用。

3.炒豆腐和木耳

热锅冷油，将豆腐块放入锅中翻炒。

加入姜蒜末，翻炒出香味。

放入鲜木耳丝，继续翻炒。

4.加入青红椒丁

将切好的青红椒丁放入锅中翻炒。

继续翻炒至香味四溢。

5.调味炒出美味

鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉等调味料。

翻炒均匀至豆腐和木耳都入味备用。

6.水淀粉勾芡

加入一碗水，烧开后放入淀粉勾芡，翻炒均匀。

装盘后撒上葱花即可。

这道木耳豆腐菜品热量低，营养丰富，既可以作为菜肴，也可作为素食食品，适合大部分人群食用。

学会了制作这道简单而美味的木耳豆腐菜品，大家可以在家里自制，也可在饭店里点餐享用，是一道受欢迎的下饭菜。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。