蒜苔炒木耳的做法(做法简单易学)

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蒜苔炒木耳是一道家常菜，是一道兼具美味和营养的素菜。蒜苔的清香和木耳的鲜美相互融合，味道可口，烹饪简单方便，常常出现在家庭餐桌上。如果你想学会如何用最简单的步骤来制作这道美味的菜品，那么接下来的这篇文章会有所帮助。

1.准备食材

制作蒜苔炒木耳的食材非常简单，只需要准备蒜苔、黑木耳、姜片和葱花。蒜苔切成段，黑木耳洗净泡软备用，姜片切成丝，葱花也切碎备用。

2.处理黑木耳

将泡软的黑木耳洗净，用清水冲洗干净直到它的表面没有杂质。沥干水分之后将黑木耳切成小片。切的方式多种多样，可以根据个人的喜好和口感来选择。

3.热锅加油

在锅里放入适量的油，大火烧热之后加入蒜苔、姜片和葱花，翻炒至香气四溢。

4.放入黑木耳

将处理好的黑木耳倒入锅中，用中火翻炒1-2分钟。加少量盐、鸡精调味，注意不要加太多盐，否则会破坏黑木耳的口感。

5.加入蒜蓉

将适量的蒜蓉倒入锅中，翻炒一下即可出锅。蒜蓉的作用是能够让蒜苔和黑木耳的味道更加鲜美。

6.上菜

将炒好的蒜苔炒木耳装盘，撒上些许葱花，即可上桌。这道菜品简单美味，不管是炒菜新手还是老手都能轻松做出来，而且操作也非常简单。

到这里，蒜苔炒木耳的做法就介绍完毕了。这道菜品不仅味道鲜美又可口，而且还富含多种营养成分。平时可以经常烹制，营养好，口感更好。你也可以根据自己的口味将鲜香可口的蒜苔炒木耳变得更加丰富多彩。

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