清炒光饼的做法(清炒光饼的做法)

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清炒光饼是一道传统的中式菜品，非常适合夏季食用。它制作简单，口味清淡，营养丰富，被广大食客所喜爱。下面我们就来看看如何制作这道美味的清炒光饼。

1.材料

油、酱油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜。

2.准备工作

将光饼泡软，切成小条。
2.将葱、姜、蒜、干辣椒切碎。
3.将香菜洗净并切碎备用。

3.烹饪过程

锅加热，放油，将切碎的葱、姜、蒜、干辣椒放入锅中炒香。
2.放入光饼小条，加入酱油和盐调味，翻炒均匀。
3.翻炒至光饼变得金黄和脆口，加入香菜翻炒几下即可。

4.小贴士

光饼不宜切得过粗或过细，过粗会炒不熟，过细会炒得太干柴。
2.酱油的用量要适中，过少会导致味道不够鲜美，过多会使光饼过於咸味。
3.将炒好的清炒光饼装盘，撒上适量的香菜即可。

5.营养价值

碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质，能够滋养身体，增加体力和抵抗力。此外，它还含有较高的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，起到通便作用。

6.适宜人群

一般人群均可食用，尤其适宜夏季食用。适合需要补充能量和营养的人群，如妇女、儿童、体弱者及工作者等。

到这里，我们的清炒光饼制作就完成了。这道家常菜，口味清淡，营养丰富，深受广大食客的喜爱。如果您也喜欢这道菜品，不妨试着自己动手做一做，让它成为您的家常美食之一。

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