胡子鱼的家常做法(探究胡子鱼的家常做法)

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胡子鱼是一种常见的淡水鱼，营养丰富，肉质鲜美。不少人喜欢用胡子鱼做成家常菜。那么，胡子鱼的家常做法是什么呢？接下来，我们就一起来探究一下。

1.清蒸胡子鱼

将胡子鱼去内脏洗净，在鱼身上切上两刀，在鱼身外抹上盐、姜、蒜和细胞葡萄糖酸钙，放入蒸锅内蒸熟即可。

2.红烧胡子鱼

将胡子鱼切成块，加入姜蒜炒香，加入一些酱油、生抽、老抽，翻炒均匀后加入水，小火慢炖约30分钟。

3.煎胡子鱼

将胡子鱼切成薄片，在胡椒粉和盐的腌制下涂上少许面粉，下碗蛋液和香料和面，平底锅中加入油，放入鱼块，两面煎至金黄即可。

4.烤胡子鱼

将胡子鱼切成鱼片，在表面刷上油和酱油，放入烤箱中烤至两面金黄即可。

5.糖醋胡子鱼

将胡子鱼去骨切成小段，洒上盐、黑胡椒粉，裹上薄薄的淀粉。将炸好的胡子鱼盛出来，倒去油，再放少许油，加入醋、糖、姜、蒜和番茄酱，在锅里加热，直到糖完全融化，然后倒在胡子鱼上即可。

6.清炖胡子鱼

将胡子鱼清洗干净，切成片状，加入瘦肉、葱姜蒜、红枣等佐料，加清水，慢火煮熟即可。

以上就是胡子鱼的家常做法，不同的烹饪方式可以带来不同口味的美味佳肴，让人们不必去饭店，也能在家里享受到美食的味道。

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