香菇酸菜包子的做法(香菇酸菜包子的做法分享)

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包子是很多中国人喜欢的传统食品，各种口味的包子也是琳琅满目。今天，我们来分享一下自制香菇酸菜包子的做法。

1.准备工作

首先，需要准备的材料有面粉、酵母、水、香菇、酸菜等。

2.面团制作

将面粉、酵母、水混合搅拌均匀，揉成团。

进行第一次发酵，让面团松弛发酵。

将面团搓成长条，然后切成小块，饧面。

3.香菇酸菜馅制作

将香菇、酸菜洗净、切碎。

将切碎的香菇和酸菜混合，加入盐、鸡精、生姜、葱花等调料。

将馅料搅拌均匀，备用。

4.包子的制作

将饧好的面团揉成圆球形状，擀成圆形饺子皮。

将馅料包入饺子皮内，然后捏成包子形状。

进行二次发酵。

5.蒸制过程

将蒸锅烧开，放入包子。

蒸十五分钟左右。

蒸制好的包子即可上桌食用。

6.口感评价

香菇酸菜包子是一种口感独特的包子，酸菜和香菇组成的馅料富有层次感，在口中丰富多彩。而且，这种包子的面皮柔软，入口即化。

如果你也想尝试做香菇酸菜包子，那就按照以上的方法一步步来，相信你一定能够制作出美味可口的香菇酸菜包子！

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