冻籽乌的做法韭菜(附详细介绍)

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韭菜，是中华民族传统的蔬菜之一，既可以生食，也可以烹饪，营养丰富，常常被用于春节期间的饺子馅料之中。而冻籽乌的做法韭菜则是一种特别的韭菜料理，对于想尝试新口味的人来说，是一个非常好的选择。

1.材料准备

冻籽乌的做法韭菜材料简单易得，主要有以下几个部分：

新鲜韭菜醋白糖盐蒜绿豆芽

2.处理韭菜

将新鲜韭菜洗净，并去掉头部和枯黄的叶子；将其切成约2厘米的段，将韭菜装入锅中，加入少量盐，翻炒至韭菜软熟；

3.制作蒜泥

将蒜剁成蒜泥，加入少量盐、白糖、醋，搅拌均匀

4.制作韭菜汁

将绿豆芽洗净后放入榨汁机中榨汁，用纱布过滤，得到绿色的韭菜汁

5.混合调味

将蒜泥和准备好的韭菜汁混合在一起，调味适量

6.浇汁上菜

将调好味的韭菜汁均匀地浇在已经炒好的韭菜上，即可食用

以上就是冻籽乌的做法韭菜的制作过程。在食用时，可以搭配米饭、面条一起食用，不仅口感鲜美，还可以增加营养，增强身体健康。

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