各种青菜的做法大全(又到了季节青菜丰收的时刻)

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随着天气逐渐变热，许多人都喜欢吃凉拌青菜，那么哪些青菜最适合凉拌呢？下面一起来看看吧。

1.豆腐干拌黄瓜

将黄瓜切成细丝，与切成小丁的豆腐干拌匀，加入盐巴、酱油、醋等调料即可。

2.韭菜花拌木耳

将新鲜韭菜花焯水后取出，与泡发好的木耳拌匀，再加入蚝油和醋即可。

3.荷兰豆拌胡萝卜

将荷兰豆和胡萝卜分别切成细丝，焯水后取出拌匀即可。

4.青椒拌黄瓜

将青椒和黄瓜切成细丝，加入盐、酱油、醋等调料拌匀即可。

5.圆白菜拌胡萝卜

将圆白菜切成细丝，胡萝卜切成小丁，加入盐、醋、蚝油等调料拌匀即可。

6.蘑菇拌黄瓜

将蘑菇焯水后取出，与黄瓜切成细丝拌匀，加入盐巴、酱油、醋等调料搅拌均匀即可。

以上这些青菜都非常适合凉拌，口感清爽，非常适合夏天进补。大家可以根据自己的口味，多尝试几种不同的调料搭配。

青菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，也是保证身体健康的必要元素。今天我们来分享几种青菜的烹饪方法。

7.菠菜

将菠菜洗净，焯水后放入沸水中再焯一下即可，沥干水份，加入蒜末、盐等调料搅拌均匀即可。

8.小白菜

将小白菜洗净，控干水份，切成散叶，放入沸水中焯水，再加入蒜泥、盐巴、鸡精等调料拌匀即可。

9.小油菜

将小油菜洗净，焯水后加入蒜泥、盐等调料拌匀，再加入适量的糖和醋即可。

10.芹菜

将芹菜洗净，去除根部和老叶子，切成段，加入鸡精、盐巴、蒜泥、油和醋等调料拌匀即可。

11.青瓜

将青瓜洗净切片，加入盐巴、蒜末、辣椒油等调料拌匀，最后加入适量的酒和醋即可。

12.蒜苔

将蒜苔回净，切成小段，用沸水焯一下，加油、蚝油、盐巴等调料拌匀即可。

以上是几种青菜的简单烹饪方法，大家可以尝试调整调料搭配，让青菜更加美味。青菜不仅可以配餐，还可以单独作为一道菜品，供应家人和朋友，带给大家健康和快乐。

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