晒干的扫帚苗是指经过风干处理的一种植物原料,它通常是将野生扫帚苗在晒干后制成的一种材料。晒干的扫帚苗有很多的应用场合,可以用来制作酸菜、凉拌菜等,还可以制作很多不同的面食,如饺子、馄饨等,下面本文将详细介绍晒干的扫帚苗怎么样成饺子的做法。
1.选购晒干的扫帚苗
选购晒干的扫帚苗时,要选择颜色均匀、干燥、无异味的样品。最好是在干燥的天气下进行购买,因为如果潮湿的扫帚苗干燥不足时,表面容易出现霉菌。
2.晒干的扫帚苗的制作方法
将野生扫帚苗捆在一起晒干即可。通常要等到大约六七成干燥后,把扫帚苗翻一下,再晒至八九成干燥。手摸时感觉轻盈,叶片肯定脆韧,断面光滑无纤维即可。
3.如何处理晒干的扫帚苗
将晒干的扫帚苗放在清水中,使其软化。然后将其放入滚水中焯水,去掉多余的气味。再捞出晒干的扫帚苗沥干和剁碎即可。
4.晒干的扫帚苗饺子的做法
准备好饺子皮及馅料。
将晒干的扫帚苗剁碎后加入馅料中。
搅拌均匀后开始包饺子。
水开后放入饺子,煮熟即可开吃。
5.晒干的扫帚苗饺子的口感
晒干的扫帚苗饺子馅料中的扫帚苗有嚼劲,外面的饺子皮有嫩滑口感。吃起来很清香,也非常的健康。
6.晒干的扫帚苗饺子的储存方法
吃不完的晒干的扫帚苗饺子可以收在密封袋中,放在冷冻室冷冻保存即可,吃的时候拿出来重新煮熟即可。
总之,晒干的扫帚苗不仅成本低,口感清新,而且还富含人体必需的多种维生素,对身体十分有益。试试吧!