酸辣圆白菜的做法大全(酸辣圆白菜的做法大全)

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酸辣圆白菜是一道大众喜爱的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单易学，是餐桌上的必点佳品。下面就来分享一下制作酸辣圆白菜的做法。

1.选购材料

制作酸辣圆白菜需要准备白菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、鸡精、生抽、花生油等材料。

2.制作腌料

葱姜蒜切末，辣椒切段。

辣椒段、醋、盐、鸡精、生抽、花生油混合均匀即可。

3.准备圆白菜

将白菜洗净，去掉叶子，只留下圆心部分。

将白菜切成厚度约为0.5厘米左右的薄片。

4.制作酸辣圆白菜

将切好的白菜放入腌料中腌制2个小时左右。

胡萝卜用刨子切成细丝。

将腌制好的白菜与胡萝卜丝混合均匀即可。

5.增加香味

可以根据口味喜好加入葱花、香菜叶、花生碎等增加味道。

6.注意事项

腌制时间不能太长，制作好的酸辣圆白菜不宜保存过久。

白菜片宽薄要均匀，否则在腌制和食用时口感不佳。

制作好酸辣圆白菜后，可以搭配米饭、面条、蛋糕等食用。制作时根据个人口味调整调料比例，可以制作出不同口感的酸辣圆白菜。希望大家喜欢并尝试制作。

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