白煮煮鸭子的做法大全家常做法(白煮煮鸭子的做法大全家常做法)

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白煮煮鸭子是一道美味的家常餐食，而且制作方法简单，口感鲜美。下面是一个详细的制作步骤，让大家可以轻松做出一道美味的白煮鸭子。

准备材料

盐
姜片
料酒
鸭子
葱段
蒜头
八角
香叶
胡椒粒

制作步骤

鸭子去掉内脏并剁成块，放入锅中加鸭子块、姜片、盐、料酒，煮制5分钟捞出；
八角、香叶、胡椒粒、姜片，把鸭子块放到另一个瓦盆里面，放入调料；
煮好的水放入瓦盆里面浸泡，过一会再放，直到鸭子熟透；
用一把大铲子捞出鸭子肉，放在碗里，加上上面的调料；
将剩下的水过滤，倒入一个大碗中，配上蘸酱就可以了。

小贴士

鸭子块不宜太大，火候适中，熬成透骨的鸭汤；
瓦盆的深度可以根据鸭子块的大小来，盖住鸭子块即可；
煮过的水越少，吃出来的味道越鲜。

口感特点

这道白煮煮鸭子的口感是很嫩滑的，而且鸭肉本身的香味也被深度激发，口感极佳。

适用人群

适合所有人食用。

营养功效

这道白煮煮鸭子富含蛋白质，对于身体的健康和发育都有很好的帮助；而且还含有多种营养元素，如维生素、矿物质等。

制作简单的白煮煮鸭子，不但可以味蕾大开，还可以补充身体所需要的各种营养元素。大家不妨试试这道美味的家常餐食。

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