烤翅根的做法烤箱版(烤箱版烤翅根做法详解)

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朋友聚餐时的必备小吃之一，口感鲜美，营养丰富。但是传统的煎炸蒸方法让人有些顾虑，而利用烤箱烤制则可以让翅根更加健康美味。下面就来详细介绍烤箱版烤翅根的制作方法。

准备材料

翅根500克，食用油适量。

黑胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、姜蒜末适量。

制作步骤

先将翅根清洗干净，晾干备用。

2勺老抽、适量料酒、适量盐、适量黑胡椒粉、一勺蚝油、适量蜂蜜、适量姜蒜末混合均匀。

将调制好的腌料倒入翅根中，逐个翻动搅拌，让腌料均匀地裹在翅根上，放置冰箱腌制半小时以上。

将烤箱预热至200℃，取出腌好的翅根，将其均匀地放在烤盘内。

将烤盘放入预热好的烤箱中，进行烘烤15分钟后，拿出来翻翻面，放回烤箱烤10-15分钟，直至表面略微焦黄即可。

取出烤好的翅根，沥干油分，装盘即可。

烤制技巧

冰箱腌制时间别太短，否则入味不足；

烤箱预热时间要足够，以确保翅根烤出来口感酥嫩；

适量调料，口味要自己调整到最好；

烤制时间要视翅根大小而定，具体时间可以根据自己烤箱具体情况而定。

吃法搭配

翅根煎炸的油腻感太强，不易与啤酒搭配，而烤翅根清淡了很多，搭配啤酒口感完美；

烤翅根健康美味，搭配凉菜份外开胃，可以选择黄瓜拌花生米、凉拌粉皮等凉菜；

烤翅根做好看起来漂亮诱人，但热量较高，搭配米饭可以让热量平衡，营养更丰富。

注意事项

翅根腌料中加蜂蜜后会略有甜味，可以适量减少或取消；

鸡翅内部是否熟透需要仔细查看，如果还有血迹或血线，需要反复烤制或翻动烤制。

以上是烤翅根的做法烤箱版，不仅美味健康，而且十分方便，只要你学会了，这道小吃就能随时享受哦！

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