肉丝炒豌豆的做法(肉丝炒豌豆的简单做法)

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肉丝炒豌豆是一道简单易做的下饭菜品，不仅配上米饭美味可口，同时也含有丰富的营养素。接下来，为大家介绍一下肉丝炒豌豆的制作方法。

1.准备材料

豌豆、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

2.准备工作

将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

豌豆焯水备用。

姜切成末备用。

3.烹饪过程

热锅冷油，放入猪肉丝煸炒至熟透，待放入豌豆后再次翻炒。

生抽、料酒调味，翻炒均匀。

最后放入葱姜末炒匀即可。

4.小窍门

炒猪肉丝时，火不能太大，不然猪肉会变硬，口感不好。豌豆焯水后可以放一些盐，使豌豆更加鲜嫩。

5.营养价值

豌豆含有膳食纤维和各种维生素，能够起到保健作用；而猪肉则含有丰富的蛋白质和维生素，是营养均衡的食品。

6.适宜人群

豌豆猪肉丝适宜于各个人群食用，尤其是贫血、易疲劳的人群。

7.食用效果

肉丝炒豌豆颜色鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一款美味的下饭菜品。

以上就是肉丝炒豌豆的做法及相关注意事项。大家可以在家中尝试做一做，制作简单又美味的肉丝炒豌豆。

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