三原蒸肉的做法(三原蒸肉的做法分享)

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三原蒸肉是一道非常传统的中国川菜，据说起源于唐朝。这道菜口感鲜美、软糯入味，是许多人喜爱的美食。但是想要做出好吃的三原蒸肉，需要掌握一些技巧，接下来就来分享一下我的做法。

1.准备材料

制作三原蒸肉需要的材料有肉糜、盐、花椒粉、葱、姜、料酒、香菜、鸡精等。

2.处理肉糜

首先将肉糜放入碗中，加入盐、花椒粉、料酒等调料，搅拌均匀。接着将肉糜放入细小的布袋中，用手按压紧密，使其成为圆形。

3.蒸肉

将处理好的肉馅布袋放入锅中，加入葱、姜等作为调味。大火蒸20分钟左右，直到肉糜熟透为止。取出后将布袋剪开，将肉馅取出，用勺子翻动均匀，让其更入味。

4.炒香菜

在另一个锅中加入油烧热后放入香菜，翻炒一会儿，加入鸡精、盐等调味料，将香菜炒透后就可以放在肉馅上面了。

5.上色

将处理好的香菜均匀摆放在肉馅的表面，用刀切成均匀的段，放在盘子中。可以撒上一些胡椒粉，增加其美观度。

6.食用方法

三原蒸肉可以与米饭一起食用，也可以作为菜品搭配馒头等面食。将肉馅和香菜混合在一起，让口感更加丰富。

以上就是做三原蒸肉的详细步骤，希望大家可以根据这个方法做出一道美味的肉类佳肴。尝试过后发现，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，可以满足人体对蛋白质的需求。希望大家都能够喜欢这道美食！

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