洋葱红烧鸡块的做法(洋葱红烧鸡块的制作方法)

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洋葱红烧鸡块是一道美味可口的菜肴，味道鲜美，做法简单。下面就来介绍一下如何制作洋葱红烧鸡块。

选料

首先选购一只新鲜的鸡块，最好选择带骨的鸡块，同时选购洋葱、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽等调味品。

处理鸡块

将鸡块洗净后沥水，加料酒和葱姜腌制15分钟，使鸡肉入味，提升口感。

烹饪过程

将处理好的鸡块放入油锅中爆炒至两面微黄，盛出沥油备用。起锅放少量油，放入洋葱、姜、蒜爆香后加入鸡块，加适量的水，水要没过鸡块。

调味

糖、生抽、老抽，炒拌均匀后加盖小火慢炖十分钟左右，加入色拉油提鲜。

撒香菜

加入香菜末和少许黑胡椒粒提升菜肴香气，炒匀后出锅装盘即可。

配菜搭配

搭配青瓜沙拉，青瓜去皮切片，加入盐、糖、醋，调成比例适宜的盐酸味，口感清爽。

制作好的洋葱红烧鸡块，鸡肉鲜美，汁水浓郁，软嫩可口。搭配上青瓜沙拉，更是让菜肴更加下饭美味。不要错过这道美味佳肴，动手来试一试吧！

所有人群均可食用

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