炒糖玉米粒是一道非常受欢迎的小吃,甜而不腻,口感香脆。不仅是小伙伴们的零食之选,也是很多人喜欢的下饭菜。那么,炒糖玉米粒的做法有哪些呢?下面我们来分享几种简单易学的方法。
1.糖水煮糯玉米
白糖、水。
把糖和水放入锅中,煮到糖溶化。煮开的糖水中倒入玉米粒,用中小火慢慢翻炒至糖水收干,炒到玉米粒沾上了糖水就可以出锅了。
甜而不腻,口感糯软香甜。
2.玉米粒炒干花生
花生仁、白糖、油。
平底锅中加油热锅,待油热时放入花生炒至金黄色;捞出备用。同一平底锅加油,加入糖,煮至溶化,加入煮过的玉米进行翻炒;倒入炒好的花生,搅拌均匀即可出锅。
玉米粒香甜可口,干花生的脆爽和甜味突出。
3.玉米粒与奶油炒拌
奶油、糖。
锅中加入奶油熔化,加入糖煮化。加入玉米粒,翻炒几分钟后就可以出锅了。
口味绵密,奶香四溢,甜度适中。
4.玉米粒与清炒
盐、油。
平底锅加油热锅,放入玉米粒翻炒,中途加入盐,继续翻炒至玉米粒表面金黄,焦香微呛的状态即可。
口感独特,略带咸味,玉米本身的甜味和香气更突出。
5.玉米粒与酸甜酱汁
酱汁(番茄酱、白醋、白糖、盐、水)、淀粉。
玉米粒焯水并沥干水分,锅中加油热锅,放入玉米翻炒,倒入调好的酱汁翻炒到粘稠时加入淀粉翻炒均匀即可就可以出锅了。
口感清新,甜酸爽口,口感焦香可口。
6.玉米粒糯米球
糯米、油、白糖、炒米粉。
将糯米泡发后用均匀入煮熟,将玉米粒放入糯米中拌匀。将油烧热,放入白糖,到糖溶化,加入炒米粉翻炒均匀;倒入糯米玉米粒中继续翻炒均匀,再把炒好的糯米打成小球即可。
口感香糯软糯,含糖量稍高。
以上就是炒糖玉米粒的多种做法分享,不同口味,不一样的口感,希望对大家有所帮助!大家可以按照自己的口味特点尝试多种不同的做法,来制作出自己口味爆棚的炒糖玉米粒!