韭菜生着吃的做法(不同的韭菜生吃方法)

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韭菜是大众喜爱的食材，它是不可少的馅料，炒饭的调味品，啤酒的伴侣等等。除了加热后食用外，韭菜还可以生吃，很多人认为韭菜的营养价值更高，那么韭菜生吃好不好呢？

1.韭菜生饺子

韭菜生饺子是非常常见的吃法，一些饺子馆和大众餐厅也会有这个选择。新鲜的韭菜和腌制韭菜都常用于饺子馅里，很多人发现，生饺子外皮要比煮熟的脆，口感更好。

2.韭菜拌豆腐

韭菜和豆腐是很好的搭档，在这道菜里更是一绝。把切好的豆腐片撒上生韭菜，再淋上香油、白醋和酱油，这道菜就做好了，尝一口，清爽可口。

3.韭菜凉拌

韭菜凉拌是一种非常健康的方式来食用韭菜，把切好的韭菜和葱花放进盆里，加入盐和辣椒粉，拌一拌就可以了。它的口感脆、味道清香。

4.韭菜生炒牛肉

炒牛肉的时候，没必要把韭菜烧熟。把切好的韭菜和牛肉片一块炒，这种普通菜变得美味，吃起来柔软。

5.韭菜捞面

捞面是贵州的特色小吃，非常好吃。将切好的韭菜撒在面上，加上热水，就可以吃了，口感细腻，非常香。

6.韭菜水印子

韭菜水印子是韭菜的一道常见菜品。和常规饺子做法不同的是，这个饺子不用烫，直接放在开水里煮深一半，然后放凉。可以淋上酱油和香油，吃起来特别清新。

除了以上六种，人们还有很多吃韭菜的方式。不同的韭菜配料可以让人们吃出不同的味道，而生吃韭菜更是可以发挥它最真实的味道，丰富我们的餐桌，但请注意卫生。

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